$9.900 por kg
Picada vacuna desgrasada.
Sin impuestos nacionales: $8.959
Corte ideal para su cocción a la plancha o a la parrilla.
Similar al bife ancho, la presencia del hueso en su cocción le da un gusto especial. Sin el hueso es bife de chorizo.
De la parte trasera de la vaca. E un corte tierno y económico, ideal para picar o rebozar.
Es el corte más apreciado por su terneza y bajo tenor graso. Valorado en la Argentina y en todos los mercados del mundo, es ideal para platos gourmet.
Ideal para realizar arrollados, poniendo en su interior verduras y huevos. se cocina hervido, al horno, u horno de barro. También se prepara a la parrilla y tiernizado, como especialidad.
De la parte trasera de la vaca, contiene poca cantidad de grasa Es ideal para rebozar.
El corte más popular a la hora del puchero.
Permite preparar churrascos de manera más económica así como estofados.
